Plan de Dieu Domaine Martin 2021

Plan de Dieu Domaine Martin 2021

Nez complexe, harmonieux en bouche avec des notes de fruits rouges bien mûrs. Tanins présents, fondus par l’élevage. A boire dès maintenant, possibilité de garde de 3 à 4 ans dans une bonne cave.

Parfait avec les viandes rouges ainsi que les volailles telles le pigeon ou la pintade.

Sol : terroir argilo-calcaire du Plan de Dieu avec de nombreux galets roulés en surface.

L’âge moyen des vignes est de 30 ans

Production : 50000 bouteilles

Elevage : 12 mois minimum en vieux foudre de chêne.

Grenache 65%

Syrah 25%

Mourvèdre 10%