Whisky d'Écosse

Une vingtaine de single malts écossais couvrant les grandes régions : Islay et sa tourbe maritime avec Kilchoman Machir Bay, Port Charlotte 10 ans, Port Askaig et Smokehead ; les Highlands et le Speyside avec Dalmore 12 ans, Speyburn 10 ans, Singleton 12 ans et The Cairn ; les îles avec Ledaig, Torabhaig et l'Arran Robert Burns.

Le conseil du caviste : commencez par un non tourbé si vous découvrez, gardez les Islay pour la fin de soirée — et une goutte d'eau suffit à ouvrir un brut de fût. Expédition sous 2 à 3 jours ouvrés.