Casse-Croûte Blanc 2025 - Château de Maris 75cl

Casse-Croûte Blanc 2025 - Château Maris 75 cl

Le Casse-Croûte Blanc 2025 est la cuvée blanche du quotidien du Château Maris, domaine certifié bio installé à La Livinière, en Languedoc-Roussillon. Un vin blanc fruité et désaltérant, à 12 % vol., en IGP Pays d'Oc.

Élaboration et assemblage

Cette cuvée réunit des cépages blancs du Languedoc, vinifiés dans une démarche biologique. Le domaine est certifié bio depuis 2002 (Ecocert, Biodyvin, Demeter).

Notes de dégustation

Au nez, agrumes et fruits à chair blanche ; sans être un nez très floral, la cuvée laisse apparaître une légère touche de fleurs blanches. La bouche est bien vive, sur des notes de fruits frais — citron, poire — plutôt que sur les fruits jaunes confits, avec un bel équilibre et une finale minérale et rafraîchissante.

Accords à table

Il accompagne les salades d'été, les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages frais, et se sert aussi à l'apéritif.

Service et conservation

La température de service se situe entre 8 et 10 °C. La bouteille se garde deux à trois ans, couchée, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Questions fréquentes

Quel cépage compose cette cuvée ?

Il s'agit d'un assemblage de plusieurs variétés blanches du Languedoc, dans l'esprit des blancs secs de la région.

Quel est le degré d'alcool de ce vin ?

12 % vol., pour une bouteille de 75 cl vendue à l'unité.

Ce vin est-il issu de l'agriculture biologique ?

Oui. Le domaine est certifié bio et le millésime 2025 est classé en IGP Pays d'Oc.

Faut-il le carafer avant de le servir ?

Non. Il se sert simplement frais, à la sortie du réfrigérateur ou après un passage en seau.

Combien de temps peut-on le conserver ?

Deux à trois ans après le millésime, en le gardant au frais et à l'abri de la lumière.