Les 2 cavistes
AOP Vouvray Brut Domaine de Vaugondy Méthode Traditionnelle
AOP Vouvray Brut Domaine de Vaugondy Méthode Traditionnelle
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AOP Vouvray Brut Domaine de Vaugondy Méthode Traditionnelle
Découvrez l'élégance intemporelle du Vouvray Domaine de Vaugondy Brut, une cuvée d'exception élaborée selon la méthode traditionnelle. Ce vin pétillant, issu des meilleures vignes du domaine, incarne le savoir-faire et la passion des vignerons de Vaugondy.
Détails et Caractéristiques
- Appellation : Vouvray AOC
- Cépage : 100% Chenin Blanc
- Méthode de vinification : Méthode traditionnelle avec une deuxième fermentation en bouteille, qui garantit une effervescence fine et persistante.
- Notes de dégustation : Ce vin offre une robe jaune paille et un bouquet riche et complexe, avec des arômes de fruits blancs, de fruits frais, de poire, de pomme et une touche de miel. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur, son équilibre parfait entre l'acidité et la rondeur, ainsi qu'une finale longue et élégante.
- Accords mets-vins : Idéal à l'apéritif, il accompagne également à merveille les fruits de mer, les poissons grillés, et les desserts légers tels que les tartes aux fruits.
- Température de service : 8-10°C
Un terroir de Vouvray
Le Vouvray s'épanouit sur des sols d'argiles à silex, où le Chenin Blanc donne des vins blancs tendus et aromatiques, des vins secs aux cuvées plus rondes. Cette cuvée brut en est une expression pétillante, à part parmi les vins blancs de Loire.
Questions fréquentes
Quel est le cépage de ce Vouvray brut ?
Il est élaboré à 100% de Chenin Blanc.
Quels arômes retrouve-t-on dans ce vin pétillant ?
On y trouve des fruits blancs, de la poire et de la pomme, avec une touche de miel. Le miel apporte de la rondeur, équilibrée par la fraîcheur de l'acidité.
À quelle température servir ce Vouvray ?
Il se sert entre 8 et 10°C.
Avec quels plats l'accompagner ?
À l'apéritif, avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des desserts légers comme les tartes aux fruits.
Comment est-il élaboré ?
Selon la méthode traditionnelle, avec une deuxième fermentation en bouteille qui garantit une effervescence fine et persistante.
