Le Blanc - Effervescent bio sans alcool 0% - French Bloom 75cl

Le Blanc — Effervescent bio sans alcool 0 % — French Bloom 75 cl

La référence française des bulles sans l'alcool. Le Blanc de French Bloom est un vin biologique désalcoolisé, élaboré à partir de Chardonnay français issu de l'agriculture biologique. Une vraie bouteille de fête, à ouvrir et à partager comme on le ferait d'un grand blanc de blancs.

French Bloom, la maison

French Bloom s'est donné une mission simple : proposer une alternative à la hauteur des moments qu'on célèbre. Le Blanc est sa cuvée emblématique, certifiée biologique et certifié vegan, et on la retrouve aujourd'hui sur de belles tables comme dans les bars à cocktails.

Comment est élaboré ce vin désalcoolisé ?

Un vin désalcoolisé part d'un vin bien réel, vinifié normalement, dont l'alcool est ensuite retiré. La cuvée associe ensuite ce vin désalcoolisé à du jus de raisin biologique, de l'eau de source pétillante, du jus de citron biologique et des arômes naturels biologiques. Résultat : 0.0 % d'alcool dans le verre, et sans sucre ajouté.

Notes de dégustation

Bulle fine et régulière. Le nez s'ouvre sur un arôme de poire, la fleur blanche et une touche d'agrumes. La bouche est fraîche, précise, tendue par une belle acidité, et la finale reste nette. Une complexité aromatique rare pour une boisson de ce type.

Accords et idées de service

À l'apéritif avec des huîtres, du saumon fumé, des gougères ou un plateau de fruits de mer. À table, il accompagne les poissons, les sushis, les volailles à la crème et les fromages frais. C'est aussi une excellente base de spritz ou de mimosa, comme le seraient des vins effervescents classiques.

Service et conservation

Servir entre 6 et 8 °C dans une flûte ou un verre à vin. Conserver la bouteille debout, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouverte, refermer avec un bouchon à champagne et consommer sous deux jours.

Questions fréquentes

French Bloom Le Blanc contient-il vraiment 0 % ?

Oui, la cuvée est annoncée à 0,0 %, ce qui la rend accessible à toutes et tous, y compris aux personnes qui l'écartent complètement.

Qu'est-ce qu'un vin désalcoolisé ?

C'est un vin vinifié de façon classique, dont l'alcool est retiré après la fermentation. Contrairement à un jus de raisin, il garde l'acidité, la trame aromatique et la longueur d'un vin.

Avec quel cépage est-il élaboré ?

Avec du Chardonnay français issu de l'agriculture biologique, le cépage des blancs de blancs.

Est-il certifié bio et vegan ?

Oui, la cuvée est certifiée biologique et vegan.

À quelle température faut-il le servir ?

Entre 6 et 8 °C. Comptez environ trois heures au réfrigérateur, ou vingt minutes dans un seau rempli d'eau et de glaçons.

Quelle est la contenance de la bouteille ?

75 cl, le format classique d'une bouteille de vin, soit environ six flûtes.