Bruichladdich 2012 Bere Barley 70cl 50%

Bruichladdich 2012 Bere Barley 70cl 50%

Bruichladdich 2012 Bere Barley 70cl 50%: L'orge Bere (Bere Barley) est une variété ancienne depuis longtemps oubliée dans le monde moderne de la fabrication standardisée du whisky.

Semée en avril pour une récolte en septembre, la saison de croissance de 2011 a été majoritairement chaude et sèche, jusqu'au moment crucial de la coupe où il y avait peu de jours sans pluie. Ce millésime 2012 a mûri pendant plus de dix ans dans des fûts de bourbon de première utilisation. Cette maturation discrète équilibre délicatement une texture onctueuse et une saveur de fruits maltée et sucrée. Le résultat est un whisky créé avec le plus grand respect, du grain au verre.

Le millésime 2012 est un autre exemple éblouissant de la texture visqueuse et de la merveilleuse profondeur et concentration de saveurs de l'orge Bere.